1、面粉里加入溫水，和成柔軟適中的面團 。
2、靜置醒發10分鐘 。
3、取一小團面，搓成長條，然后搟成薄片 。
4、邊搟邊折起來，然后切成大小差不多的寬度 。
5、準備好西紅柿、西蘭花、小蔥；西蘭花焯水 。
6、醋、生抽、鹽調成汁 。
7、面條放入鍋里煮開 。
8、雞蛋煎好放入面條里 。
【怎么做長壽面 長壽面做法】9、最后放西蘭花、西紅柿，撒適量的小蔥 。
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