1、生蠔的內臟不能吃 ， 生蠔的內臟中容易藏重金屬等污染物 ， 它肚子里有一塊綠色的東西 ， 這是生蠔吃過的食物 ， 不衛生 ， 不能吃這個部位 。
2、生蠔的外殼非常堅硬 ， 不能吃 。
3、生蠔里面黑色的東西不能吃 。生蠔里面黑色的是生蠔代謝物和泥沙 。
【生蠔哪些部位不能吃 可以怎么清洗呢】4、建議吃之前先把生蠔放在鹽水里1-2小時 ， 盡可能地把泥沙都代謝出來 。倒掉鹽水的時候 ， 里面會有很多黑色的東西和泥沙 。
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