【炸油條沒有泡打粉可以用酵母代替嗎 做油條沒有泡打粉用酵母可以嗎?】

1、做油條沒有泡打粉可以用酵母；
2、一般情況下，做油條是可以用酵母來代替泡打粉的，現(xiàn)在我們常見的發(fā)酵方式有很多種，其中泡打粉是靠化學(xué)反應(yīng)發(fā)面的，而酵母則是用生物發(fā)酵來發(fā)面的，二者同樣具有發(fā)酵的作用，不過在使用的之前都需要用溫水化開 。
3、不過建議在發(fā)酵的時候不要將泡打粉和酵母放到一起，否則泡打粉里面的成分可能會影響酵母的發(fā)面效果，導(dǎo)致做出來的油條口感不好 。

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