
1、配料:絲瓜 2條、細香蔥 適量、姜末 適量、蒜末 適量、水淀粉 適量、干辣椒 適量、精鹽 適量、雞精 適量、植物油 適量
【清炒絲瓜怎么做不發黑 清炒絲瓜不變黑的做法】2、烹飪步驟:準備兩根絲瓜,去皮絲瓜切滾刀塊;蔥姜蒜干辣椒適量切好備用鍋;中下適量植物油;油熱下 蔥姜蒜干辣椒段爆香;下絲瓜塊翻炒;水淀粉調勻備用;絲瓜稍稍炒變軟加適量鹽翻炒;加適量雞精翻炒;臨出鍋把水淀粉順鍋邊倒入翻炒,讓絲瓜炒出的汁水掛在絲瓜上;翻炒均勻出鍋 。
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