【黃瓜老了如何做 簡單炒一下就很好吃】

1、老黃瓜削皮 ， 掏去瓤 ， 切成片預(yù)留 。
2、土豆去皮切成片 ， 自來水侵泡十分鐘 ， 洗去不必要木薯淀粉（那樣炒成的土豆塊才會爽脆不沾鍋） ， 用前五分鐘控凈化水預(yù)留 。
3、蒜切末 ， 2個(gè)干尖椒切段兒、剩余的全部放進(jìn)小盤子放水侵泡十多分鐘（那樣炒時(shí)不易糊） 。
4、炒菜鍋滴油 ， 冷油放進(jìn)花椒粒 ， 伴隨著水溫升高麻椒出香氣 ， 撈起來花椒粒 ， 放進(jìn)辣椒干和一半蒜泥 ， 炒成香氣 ， 倒進(jìn)土豆塊爆鍋 ， 這時(shí)候滴少量白米醋（那樣也可維持土豆塊爽脆） ， 炒至土豆塊越來越全透明時(shí) ， 倒進(jìn)老黃瓜切片 ， 加入鹽 ， 再加入適當(dāng)白米醋 ， 煸炒勻稱 ， 加入雞精粉就可以起鍋 。

猜你喜歡

• 河蟹死了能不能吃了 河蟹死了可以吃
• 人參果怎樣才是熟了 人參果怎么才是熟了
• 人參果軟了就熟了嗎能吃嗎 人參果軟了就熟了嗎
• 黃瓜蝦仁蛋湯如何做 黃瓜蝦仁蛋湯的做法介紹
• 蓬灰拉面和面技巧 你都學(xué)會了嗎
• 人參果吃了會不會上火 人參果吃了會不會上火嗎
• 人參果一天吃了5個(gè)會怎樣 人參果一天最多吃幾個(gè)
• 梭子蟹煮幾分鐘可以吃 梭子蟹煮了放一晚可以吃嗎
• 人參果正確吃法能吃皮嗎 人參果能吃皮嗎
• 榛子外殼發(fā)霉了能吃嗎 榛子外殼發(fā)霉了還能吃嗎