1、準(zhǔn)備：春筍，香麻油，適量食鹽，適量味精 。
【怎樣腌春筍 春筍怎么腌制才好吃】2、將春筍去殼，洗凈，切除較老的部分 。
3、將洗凈的春筍對半切開，放入鍋中煮熟 。
4、將煮熟的春筍撈出，晾涼后，加適量的鹽腌制 。
5、將加鹽腌制的春筍放入容器中壓實，腌制一天左右，取出，切片，拌上香麻油，加上適量的味精即可 。
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