百合銀耳蓮子湯是一道傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn) 。用銀耳、蓮子、百合等煮制而成 ， 是著名的保健食品 ， 也是老少皆宜的食物 。食材主要食材：銀耳3朵、蓮子20克 。
其他食材：干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量 。
做法步驟1.把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈 ， 剪去根部 ， 然后用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā) 。
2.把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi) ， 倒入足夠多的清水 ， 開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)（注意不要溢鍋喲） 。
3.待銀耳煮至濃稠后 ， 放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子 ， 蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí) 。
4.最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火 ， 將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用 。
功效滋陰潤肺、養(yǎng)心安神 。
成果圖【百合銀耳蓮子湯 百合銀耳蓮子湯可以放紅棗和枸杞嗎】

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