很多家長(zhǎng)喜歡給孩子買牛奶喝，認(rèn)為其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，促進(jìn)孩子骨骼發(fā)育，利于長(zhǎng)高，所以買了很多種牛奶，生怕營(yíng)養(yǎng)不充足 。但是現(xiàn)在市場(chǎng)上的奶制品，包裝五花八樣，卻不一定是真正的牛奶 。長(zhǎng)期飲用很容易影響孩子身體健康 。尤其是以下三種，家長(zhǎng)千萬(wàn)要少給孩子喝!喝牛奶要注意什么
兒童牛奶 市場(chǎng)上的兒童牛奶口味多樣，例如常見的紅棗味、核桃味、以及香蕉味、巧克力、草莓味等，都深受孩子喜愛，但其實(shí)這都屬于調(diào)制乳 。
配料中的主要成分還是奶，但這些調(diào)制奶多是添加了大量的香精來(lái)改善牛奶的口味，以此來(lái)吸引孩子的注意力 。同時(shí)也會(huì)讓家長(zhǎng)覺得里面含有核桃、紅棗等很有營(yíng)養(yǎng) 。
如果孩子長(zhǎng)期飲用這種調(diào)制奶很容易引起微量元素缺乏，抑制骨骼發(fā)育生長(zhǎng)，從而影響長(zhǎng)高 。有的還會(huì)引起孩子挑食、偏食、食欲差等，影響正常飲食 。
復(fù)原乳 復(fù)原乳又稱“還原乳”或“還原奶”，是指把牛奶濃縮、干燥成為濃縮乳或乳粉，再添加適量水，制成與原乳中水、固體物比例相當(dāng)?shù)娜橐?。
再經(jīng)過(guò)高溫消毒，才能通過(guò)無(wú)菌工藝灌裝出廠 。通俗地講，就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶 。
所以復(fù)原乳這種生產(chǎn)方式相比于巴氏奶，加熱的次數(shù)更多、時(shí)間更長(zhǎng)、溫度更高 。因此，營(yíng)養(yǎng)流失更多一些，比如維生素 B1、維生素 B6 。
而且大部分復(fù)原乳牛奶中都額外加了糖，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有時(shí)候真的還不如一根雪糕 。
所以家長(zhǎng)可以偶爾給孩子當(dāng)做飲料來(lái)喝，但用來(lái)代替純牛奶長(zhǎng)期飲用還是不可取的 。
高鈣牛奶 高鈣奶，顧名思義就是鈣含量更高的牛奶 。媽媽們認(rèn)為孩子正在長(zhǎng)身體，需要多補(bǔ)鈣，所以會(huì)買些高鈣奶 。
但其實(shí)高鈣奶的原料也是普通牛奶，只是在生產(chǎn)時(shí)人為地添加一些鈣，使得鈣含量高一些 。所以它還被稱為“鈣強(qiáng)化奶” 。
目前來(lái)看，高鈣奶中用的最多的是碳酸鈣和乳鈣，而人體對(duì)于碳酸鈣只能吸收40%，長(zhǎng)期攝入還會(huì)導(dǎo)致孩子患上各類“結(jié)石”疾病 。
并且普通純牛奶中的鈣含量已經(jīng)很高，人體吸收率也高，根本沒(méi)必要再去攝入一些人為給牛奶補(bǔ)入的“鈣” 。
只要給孩子在日常的飲食中多加些綠葉蔬菜或者豆腐等高鈣食物，以及一些骨頭湯，就可以滿足每天的鈣需求了 。也可以通過(guò)曬太陽(yáng)，運(yùn)動(dòng)來(lái)促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收 。
雖說(shuō)這三種牛奶對(duì)孩子身體不好，但還是有好的純牛奶的 。而且辨別好的牛奶也很簡(jiǎn)單，除了比較信賴的大品牌，以及沒(méi)有添加劑的牛奶之外 。
更重要的是還要看看配料表，多多對(duì)比同等價(jià)位的牛奶產(chǎn)品，從中選擇脂肪含量高的 。
【喝牛奶要注意什么 喝牛奶要注意什么問(wèn)題?】 一般來(lái)說(shuō)，脂肪含量越高，質(zhì)量就越好 。這是因?yàn)橹靖鞍踪|(zhì)不同，極少會(huì)出現(xiàn)添加人工化學(xué)物質(zhì)的情況 。而且蛋白質(zhì)含量高的也不代表牛奶質(zhì)量就一定好 。
如果家長(zhǎng)還是擔(dān)心買回家的牛奶質(zhì)量不好，對(duì)孩子健康有影響的話，我分享給你們一些判斷牛奶質(zhì)量的好方法，不妨在家可以嘗試一下!
判斷牛奶質(zhì)量的方法 看、聞、品 好的牛奶顏色乳白(也可略黃色)，聞起來(lái)香味較淡，入口后有淡淡的奶香，口感稀薄 。如果濃稠或者濃香都不屬于優(yōu)質(zhì)牛奶，甜香味的牛奶就代表添加了香精 。
玻璃杯奶膜掛壁 可以將沒(méi)有加熱過(guò)的牛奶倒入一個(gè)干凈的透明玻璃杯中，慢慢傾斜玻璃杯 。如果有薄薄的奶膜留在內(nèi)壁，且不掛杯，水一沖就容易下來(lái)，那么這個(gè)原料就是新鮮的牛奶 。
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