1、豆腐是屬于熱加工食品，白水煮主要是消毒或使其內部受熱 。正常情況水沸騰后3-5分鐘即可 。
【豆腐煮多久能熟 白水煮豆腐煮熟要多長時間】2、做法步驟：將豆腐切成塊，蘿卜苗洗凈瀝干水分，放入碗中；鍋燒熱后倒入炒菜用的油量炒出香味；倒入足夠的熱水，水量要沒過豆腐多一半即可；水沸騰后，將豆腐倒入鍋中；燉一會使豆腐入味，再將豆腐翻翻面繼續燉一會即可出鍋，倒入裝好蘿卜苗的容器中 。
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