魚(yú)子醬被西方人譽(yù)為“世界三大珍饈”之一 ， 其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富 ， 而且產(chǎn)量十分稀少 ， 是一種很奢侈的高檔美味 ， 但是這東西要怎么吃呢？怎么吃才是正確的吃法呢？魚(yú)子醬最正宗的吃法魚(yú)子醬講究的是鮮 ， 因此 ， 正宗的吃法是什么都不加 ， 將冰鎮(zhèn)過(guò)的魚(yú)子醬直接用銀匙送入口中 ， 先用牙齒輕輕咬破 ， 耳中欣賞“啵、啵”的聲音 ， 再用舌頭仔細(xì)品味 ， 然后才吞下去.看樣正宗的吃法還得要著牙 ， 硬著頭皮 ， 嘎吱嘎吱地咀嚼 。
雞蛋搭配吃魚(yú)子醬這種十分高檔的美食 ， 一勺一勺的吃是不是有點(diǎn)暴殄天物 ， 特別是黑魚(yú)子醬 ， 尤其珍貴稀少 ， 著名沒(méi)時(shí)間莊臣說(shuō)用蛋白粒和蛋黃粒搭配魚(yú)子醬 ， 味道大秒 ， 魚(yú)子雖小 ， 回味綿長(zhǎng) 。

魚(yú)子醬的正確吃法將魚(yú)子醬放在裝著冰的小巧器皿里 ， 使其保持品質(zhì)鮮美 ， 同時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味配上不同的輔料 。最經(jīng)典和大眾的輔料是配上奶油和烘烤的白面包 。
注意：魚(yú)子味道鮮美 ， 講究單獨(dú)品嘗其味道 ， 因此 ， 忌與辛辣和氣味濃烈的食物搭配 ， 如檸檬、洋蔥等 。

魚(yú)子醬的其他食用方法魚(yú)子醬沙拉【魚(yú)子醬怎么吃 魚(yú)子醬為什么要放在虎口吃】 食材：魚(yú)子醬 ， 雞蛋 ， 卷心菜 ， 蛋黃醬 。
做法：
1.雞蛋煮熟 ， 卷心菜切絲 ， 魚(yú)子醬冰鎮(zhèn) ， 蛋黃醬適量放入碗中 。
2.熟雞蛋去殼對(duì)半切開(kāi) ， 取出蛋黃放入蛋黃醬中 ， 搗碎混合均勻 。
3.卷心菜擺盤(pán)底 ， 上放雞蛋白 ， 雞蛋白中加入混勻的雞蛋黃 ， 蛋黃上面加冰鎮(zhèn)魚(yú)子醬 ， 即可 。

魚(yú)子醬壽司 食材：魚(yú)子醬 ， 海苔 ， 米飯 ， 食鹽 ， 白糖 ， 白醋 。
做法：
1.取空碗 ， 加入鹽、白糖和白醋 ， 以1:5:7的比例攪拌均勻至白糖和鹽融化紀(jì)委壽司醋 。
2.吧調(diào)好的壽司醋和米飯充分混勻 ， 把混好的米飯輕輕捏成飯團(tuán) ， 容海苔包好 ， 接縫處粘牢 。
3.用木質(zhì)勺子把魚(yú)子醬放在飯團(tuán)上即可 。

吃魚(yú)子醬的注意事項(xiàng)1.魚(yú)子醬在選擇飲料上應(yīng)該以香檳和伏特加這類為主 ， 更能品味到魚(yú)子的美味 。
2.魚(yú)子醬盛裝的器皿也有講究 ， 選用木質(zhì)、貝殼、牛角以及黃金都是理想器具 ， 忌用銀器來(lái)盛裝魚(yú)子醬 ， 銀具有氧化作用 ， 會(huì)破壞魚(yú)子的海鮮鮮味 。
3.魚(yú)子醬容易壞 ， 因此 ， 能吃多少就買多少 ， 一次不宜買過(guò)多 ， 打開(kāi)之后也不宜長(zhǎng)時(shí)間放置 ， 吃的時(shí)候盛裝器皿都要進(jìn)行冰鎮(zhèn) 。

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