1、準(zhǔn)備好牛腩、土豆和胡蘿卜切丁，洋蔥切片 。
2、首先，先將牛腩焯水，目的是去掉腥味 。
3、鍋里倒一點(diǎn)點(diǎn)油，無(wú)需太多，因?yàn)榕ｋ顣?huì)出油 。然后放洋蔥，慢火煸炒一下，直至洋蔥出味 。
4、放入焯過(guò)水的牛腩塊翻炒，越炒就會(huì)越發(fā)現(xiàn)，油會(huì)變多哦，是因?yàn)榕ｋ詈写罅恐?。
5、然后放入土豆丁、胡蘿卜丁，繼續(xù)翻炒 。
6、放入清水，愛吃汁多的，所以放的水比較多，要沒過(guò)所有材料哦 。
7、等鍋里的水煮沸后，換到高壓鍋里燉了，選擇豆類蹄筋這個(gè)選項(xiàng)即可 。
【咖喱燉土豆牛腩怎樣做 如何做出好吃的咖喱土豆牛腩】8、高壓鍋煮好之后，又換到鐵鍋里，放入咖喱塊（按照包裝上的用量說(shuō)明），等咖喱完全融化就做好了 。

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