1、肉末的鹵制方法： 肉末入油鍋翻炒肉色發(fā)白時(shí)加入蒜蓉、姜碎 再倒入蠔油和老抽 稍加一點(diǎn)熱水煮開(kāi)后小火四十分鐘即可 。
【如何做肉末米線好吃 叫你如何做肉末煮米線】2、青菜切條 榨菜切絲 。
3、青菜入油鍋?zhàn)哌^(guò)加入開(kāi)水、鹽、榨菜絲待水滾后關(guān)火 。
4、鍋入水燒開(kāi)下入泡軟的米線滾后撈出 。
5、將青菜和湯澆在米線碗里 再舀幾勺蒜蓉肉末在米線上 灑入花生碎和蔥花 。

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