
1、所需食材:水300毫升,沙律油30毫升,砂糖200克,紅豆300克;在鍋中放水,倒入紅豆,用中火煮,煮沸后加水繼續(xù)煮 。
【紅豆沙怎么做才好吃 紅豆沙如何做才好吃】2、等第二次沸騰后,撈出放在竹簍上瀝干,放入篩網(wǎng)上,用搟面杖一面壓縮,一面過濾 。
3、鍋中放水、砂糖及沙律油一起煮,等糖完全溶解后,加三分之一量的紅豆,小火慢煮,過一段時(shí)間,加三分之一量的紅豆,小火慢煮,把剩余的三分之一量的紅豆全部倒入鍋中,用木勺不停攪拌,煮好的豆沙放在容器里,等待冷卻即可 。
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