1、豆芽摘干凈，特別是有的根變色，影響口感，最好清理一下，清洗干凈，瀝下水 。
2、蒜和蔥頭切末，蔥葉切段，辣椒切絲，鹽和蠔油也準備好，因為大火快炒速度很快，準備好操作順暢 。
3、炒鍋入油，熱鍋熱油，入蒜末爆香，油溫高，入鍋就要翻炒，不要糊了 。
4、下入豆芽翻炒15秒 。
5、下入辣椒絲和蔥段，翻炒均勻，15秒 。
【家常版清炒豆芽的做法 家常版清炒豆芽的做法步驟】6、放鹽調(diào)味，倒入蠔油翻炒均勻，出鍋前在鍋邊上淋白醋少許，白醋的加入不是為了加酸味，而是熗一下鍋氣，令菜品更香 。

猜你喜歡

• 蛋黃酥的家常做法 蛋黃酥的家常做法,美味極了
• 青筍炒蛋圖片 青筍炒蛋
• 雞肉炒三絲的家常做法 炒三絲的家常做法
• 紅糖芝麻湯圓的家常做法竅門 紅糖芝麻湯圓的家常做法
• 素炒面的做法最正宗的做法 素炒面的做法
• 鹵豬肝的家常做法 鹵豬肝的家常做法步驟
• 美味韓式拌飯的做法 家常韓式拌飯做法大全
• 爆炒大蝦的做法 爆炒大蝦的做法英文
• 爆炒辣條怎么做 需要什么材料呢
• 炒生蠔 炒生蠔