1、傳統(tǒng)習(xí)俗 ， 粑粑吃下可以保平安的意思 。
2、三月三是一切亡靈的節(jié)日 。這一天家家人人吃蒿子粑 ， 為的是紀(jì)念死者 ， 同時(shí)祝愿人人健康長(zhǎng)壽 ， 不為邪惡所侵 。蒿子名叫蒿草 ， 屬草本植物 ， 俗名粑蒿 ， 葉面呈綠色 ， 葉底微白帶絨毛 。入春后 ， 生長(zhǎng)于低崗野地 ， 采擷后搗碎 ， 浸泡 ， 去汁 ， 揪干 ， 然后用糯米粉加水拌和 ， 也可加進(jìn)臘肉等佐料 ， 做成圓粑粑 。
【三月三日為什么要吃蒿子粑 三月三吃蒿子粑的寓意】3、可用蒸籠蒸 ， 也可用平鍋焊 ， 熱吃冷食均可 。這種蒿子粑略帶綠色草類清香 ， 特別甜美可口 ， 實(shí)乃最具地方特色的食物 。
4、蒿子營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 里面含有大量維生素和胡蘿卜素 ， 可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力 ， 還可以治病防病 。藜蒿多生長(zhǎng)于山上 ， 多為野生 ， 現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)就是藜蒿長(zhǎng)勢(shì)最好的季節(jié) 。可以去山上摘一些藜蒿回家炒著吃 ， 這對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)可是不可多得的營(yíng)養(yǎng)美味 。

猜你喜歡

• 脆冬棗是油炸食物嗎 脆冬棗是油炸食物嗎為什么
• 鯡魚(yú)罐頭為什么臭 它臭的原因是什么呢
• 冬至為什么要吃糯米飯呢 冬至吃糯米飯的原因
• 做包子技術(shù)竅門(mén)是什么 做包子技術(shù)竅門(mén)
• 用酵母發(fā)面的包子為什么會(huì)酸能吃嗎 用酵母發(fā)面的包子為什么會(huì)酸
• 為什么炸油條發(fā)不起來(lái) 油條沒(méi)發(fā)好可以炸嗎
• 油條為啥要兩根一起炸 油條為什么要兩根并在一起炸
• 夏天為什么不能吃海參 什么季節(jié)吃海參最好
• 無(wú)花果為什么沒(méi)有花 吃無(wú)花果有什么好處
• 新鮮無(wú)花果的皮能吃嗎 無(wú)花果為什么很少人吃