【萵苣的葉子怎么吃好吃 萵苣的葉子如何做好吃】1、將萵筍的葉子一個一個地掰下來 ， 然后在水中泡一泡（大約泡10分鐘） ， 空水后盡量甩干 ， 然后放在菜板上切成細絲 ， 越細越好 。
2、然后將切好的葉子放在一盆中 ， 撒適量的食用堿（約1克） ， 然后用筷子翻均勻或雙手端著盆抖一抖 。
3、然后在葉子上均勻地撒面粉 ， 用筷子翻一翻 ， 再均勻地撒面粉 ， 至到葉子上都沾滿面粉為止 。
4、然后 ， 將蒸籠鍋中加入小半鍋水 ， 將籠蓖放好 ， 開火 ， 待水燒開后 ， 將籠布鋪上 ， 將拌好葉子倒在上面 ， 蓋鍋蓋 ， 大火蒸15分鐘 ， 關(guān)火 。
5、起鍋后 ， 將蒸好的萵筍葉子倒在一盆中 ， 然后加適量的鹽、香油攪拌均勻；再將蒜剝好 ， 洗干凈搗成蒜泥 ， 然后食用時添加攪拌即可 。

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