1、食材：青蘿卜適量 ， 鹽少許 ， 食用油少許 。
2、把蘿卜清洗干凈 ， 切成條狀 。如果不喜歡蘿卜的辣味 ， 去掉蘿卜皮 ， 因為蘿卜皮比較辣 。我用的是水果蘿卜 ， 沒有去皮 。
3、把切好的蘿卜放到盤中 ， 撒上一層細鹽 ， 腌制20分鐘左右 。腌制主要是曲調(diào)蘿卜的辛辣味道 。水果蘿卜可以少腌制幾分鐘 。如果腌制好多水分 ， 可以把水分倒掉 。
【涼拌青蘿卜絲的做法 涼拌青蘿卜絲的做法大全】4、鍋了放幾粒花椒 ， 倒入食用油 ， 炸花椒油 。炸好的花椒油涼一下 ， 拌入腌制好的蘿卜絲中 。當(dāng)然也可以用香油代替花椒油 。

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