面點和糕點的區別是什么面點和糕點的區別 _知識經驗

1、面點：是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風味多樣著稱于世。面點小吃的歷史可上溯到新石器石代，當時已有石磨可加工成面粉，做成粉狀食品。到了春秋時期，已出現油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。中國飲食一向有同醫療保健緊密聯系的傳統，藥食同源、醫廚相通是中國飲食文化的顯著特點之一，具有食療作用的面點稱為食療面點，食療面點具有四種功能，即享受功能、營養功能、保健功能及安全功能。
【面點和糕點的區別是什么面點和糕點的區別】2、糕點：是一種食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初制成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點品種多樣，花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點。

面點和糕點的區別是什么 面點和糕點的區別

猜你喜歡

面點和糕點的區別是什么面點和糕點的區別