【羊肉紅蘿卜餃子餡的做法 羊肉紅蘿卜餃子餡怎么做】

1、材料：羊肉適量，紅蘿卜適量，面粉適量，蔥適量，姜適量，花椒適量，鹽適量，味精適量，花生油適量，醬油適量 。
2、把羊肉剁碎,快剁好時(shí)加入蔥.姜一塊再剁 。
3、把紅蘿卜擦成絲 。
4、花椒提前用開(kāi)水泡開(kāi)，分次加入剁好的羊肉中,加一次水,順時(shí)針攪拌均勻,直把半碗水加完為止,這樣可以讓肉餡更好吃 。
6、然后加醬油.鹽.味精.花生油攪拌均勻，在加入擦好的紅蘿卜絲，攪拌均勻,肉餡就調(diào)好了 。
8、把和好的面團(tuán)揪成小劑子,趕成圓皮，包上肉餡就好了 。
9、最后再往鍋里放水,水開(kāi)后下入水餃,煮開(kāi)2分鐘,就熟了開(kāi)吃嘍 。

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