1、先將扁魚殺好洗干凈備用 。
2、將各種調(diào)料：花椒適量、孜然適量、鹽適量、胡椒粉適量、五香粉適量、蔥適量放入碗中 。
3、放入微波爐中加熱1分鐘 。
4、將加熱好的調(diào)料均勻的摸到扁魚身上 。
5、然后蓋上蓋子，扁魚腌制1-3天 。
【腌制扁魚方法 怎么腌制扁魚】6、最后扁魚掛起來風(fēng)干即可 。

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