【甜面醬炒雞怎么做 甜面醬炒雞的做法】1、雞肉剁塊 。
2、下鍋綽水 。
3、焯水里面用涼水洗干凈備用 。
4、鍋里加油 ， 加入蔥末 ， 姜末 ， 鹽 ， 八角 ， 花椒爆香 。
5、倒入雞塊 ， 翻炒3分鐘 ， 加入一大勺甜面醬 ， 翻炒3分鐘 。
6、加入水蓋過雞塊 ， 大火燒開 ， 然后轉小火 ， 燜到湯汁塊沒有的時候加入青椒塊 。
7、炒5分鐘 ， 即可出鍋 。

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