【杭椒炒雞蛋的做法 杭椒炒雞蛋的家常做法】
1、食材：杭椒300克、雞蛋4個、油適量、蔥一棵、鹽適量 。
2、準備好新鮮的杭椒洗凈用刀去除底部，再準備好雞蛋 。
3、準備好蔥，切成蔥末 。
4、將杭椒頂刀切片，放入碗中 。把雞蛋磕開，直接放在盛杭椒的容器里 。
5、然后放入適量的鹽和蔥末放入杭椒里，攪拌均勻 。
6、鍋中放油，把攪拌好的杭椒雞蛋倒入鍋中，改中火炒至成塊 。炒好的杭椒塊不需要再加任何調料盛出即可食用了 。
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