1、五花肉切小塊入鍋小火翻炒，多余的油倒出留少許底油，再加入少許花椒辣椒繼續(xù)翻炒 。
2、加入切好的土豆、適量的鹽、少許醬油翻炒 。
3、加入大量開水、適量的姜，水燒開后加入適量鎮(zhèn)巴泡菜（與川味泡菜差不多，是酸辣味的） 。
4、加入面片和適量的鹽 。
【土豆面片的做法和配方 土豆面片的做法】5、面片快熟時(shí)放入大量青菜 。
6、加入蝦米、蔥、蒜、胡椒粉、一點(diǎn)雞精和花椒油，就可以出鍋了！

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