1、先將干巴菌上的泥土進行清理干凈 。再把干巴菌用手撕成小塊 。
2、將撕成小塊的干巴菌用水洗凈，擠干水分（可以用鹽或面粉清洗，多洗幾次，以防有泥沙） 。將辣椒洗凈切碎 。
3、用油爆炒干巴菌，此時不要放鹽，因為菌子要是做的多，可以留一部分干巴菌，裝好放冰箱冰凍保存，炒好的干巴菌放碗里，另用油爆香螺絲辣椒 。
【炒干巴菌的方法 如何做干巴菌】4、爆香螺絲辣椒，接著把干巴菌混在一起炒均勻，加入適量鹽即可，不用放味精，炒好后裝盤即可 。

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