【東北茄子醬做法 怎么做東北茄子醬】

1、食材：茄子200克、蒜5克、雞精10克、鹽10克、醋10克、芝麻香油6克 。
2、茄子洗凈上鍋蒸熟，夾出來放鍋里 。
3、用漏勺或者飯勺啥的把茄子搗成泥 。
4、蒜蓉剁好 。
5、把鹽，雞精，蒜蓉，醋(要多放)，芝麻香油一起放進去，開中火翻拌入味 。
6、開胃的茄子醬完成了，放棵香菜點綴下擺拍，開飯嘍！

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