1、用料：面條、雞胸、黃瓜 。
【麻醬雞絲面的做法竅門 麻醬雞絲面的做法】2、麻醬放入少量老抽，生抽，醋，白糖，鹽，白酒，胡椒粉用溫水調(diào)開 。
3、雞胸肉洗凈加入姜片蔥段 大火蒸8分鐘 。
4、將蒸好的雞胸肉用刀背拍散后撕成雞絲 。
5、黃瓜切絲 。
6、面條煮熟拌上麻醬和黃瓜絲雞絲即可 。

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