1、適宜人群：人參雞湯營養(yǎng)豐富，具有補氣安神、健腦益智、增強免疫的功效，適合驚悸失眠、心悸健忘、體虛乏力者 。
【人參雞湯的適宜人群和禁忌人群 吃人參雞湯的禁忌】2、禁忌人群：人參雞湯能刺激胃酸分泌，胃潰瘍患者不宜食用，另外雞肉中含有富含蛋白質(zhì)，過量食用容易加重腎臟負擔，腎功能不全者不宜食用，雞肉中的脂肪消化需要膽汁參與，喝雞湯會刺激膽囊收縮，膽囊炎患者不宜食用，以免加重病情 。
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