1、準(zhǔn)備好牛筋面 ， 蘑菇、香菜洗凈切好備用 ， 蔥花切好備用 。
2、鍋內(nèi)放少許食用油 ， 燒熱后 ， 放入蔥花爆香 。
3、放入蘑菇 ， 略炒一下加入適量水 ， 加入高湯 。我那個(gè)高湯是冷凍的棒骨湯 ， 在煮棒骨的時(shí)候我留出來(lái)分成小塊放在冷凍室里 。
4、繼續(xù)煮一下 ， 把高湯煮開(kāi) ， 放入適量食用鹽 。
【牛筋面的制作方法 怎樣制作牛筋面】5、放入牛筋面 ， 略煮即可 ， 放入香菜 。
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