1、用料：卜卜貝1000g、香蔥兩顆、生姜適量、蒜頭適量、醬油適量、油適量、鹽適量 。
2、卜卜貝清洗干凈（因?yàn)楸容^干凈所以不用吐沙） ， 姜、蒜分別切末 ， 蔥白切段、蔥葉切蔥花 。
3、鍋中倒入適量油 ， 下蔥白、姜末、蒜末炒出香味 。
4、加少許鹽、醬油翻炒均勻 ， 倒入已去根部并清洗干凈的金針菇、浸過面的清水 。
5、將卜卜貝平鋪均勻 ， 猛火煮約五分鐘至殼全開
【卜卜貝怎么炒 卜卜貝怎樣炒】6、撒上蔥花 ， 出鍋 。

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