1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克 。
2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個 。
3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊 。
4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段 。
【土豆燉豆角燉肉的做法 土豆燉豆角燉肉怎么做】5、鍋中加少許油，燒熱后，放入土豆塊 。
6、小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用 。
7、另起鍋，加少許油，油燒熱后放入蒜片和干辣椒段 。
8、小火煸出香味后，放入五花肉 。
9、炒至五花肉變色，倒入四季豆 。
10、翻炒1分鐘，倒入已經(jīng)煎好的土豆 。
11、放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽 。
12、炒勻后，再放入茶包袋和蔥段 。
13、加入清水，水位至食材的2/3處 。
14、大火燒開后，轉小火，加鍋蓋燉20分鐘即可 。

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