【嫩窩瓜曬干方法 怎么做南瓜干】1、燒里加入適量冷水燒開，倒入適量水淀粉煮成漿糊，關(guān)火 。將蒸好的老南瓜干放入漿糊中，沾上薄薄一層漿糊，攤放在陽光下暴曬至上面的漿糊不再粘手即可，冷卻后收起來即可食用 。或者送入烤箱，用55～65攝氏度將漿糊烤至不再粘手 。
2、每3公斤老南瓜搭配30克白糖和適量鹽，等南瓜片曬至發(fā)軟的時候，取下來用白糖和鹽揉勻，腌至南瓜片出水以后，用手將南瓜片的水分擠干，再拿到太陽下暴曬至完全干透，放入蒸鍋里蒸至南瓜片透明，再取出曬至干透即可收起保存 。
3、每3公斤老南瓜搭配20g花椒面和適量鹽，制作方法和過程同上 。

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