1、備用食材：西瓜1個(gè)，白涼粉50克，白砂糖20克，涼白開適量；
2、準(zhǔn)備一個(gè)小西瓜，將西瓜對半切開，取一半用便可，用勺子將西瓜的果肉挖出來放入一個(gè)碗中，西瓜皮在一旁待用；
3、挖出來的西瓜放入破壁機(jī)中，啟動(dòng)程序?qū)⑵湔コ芍?，榨好的西瓜汁用干凈的篩網(wǎng)過濾一遍，然后將其放入在鍋中開始加熱；
4、同時(shí)在其中加上白砂糖和白涼粉，加熱的過程中需要不停攪拌，將其煮開便可以了，關(guān)火后讓其自然冷卻至溫?zé)岬臓顟B(tài)；
【西瓜創(chuàng)意美食圖片 夏季西瓜創(chuàng)意美食吃法】5、煮好的西瓜汁倒入在之前挖空的西瓜皮中，同時(shí)在上面撒上幾顆西瓜籽做點(diǎn)綴，在室溫下將其完全冷卻好，然后轉(zhuǎn)入冰箱中開始冷藏；
6、差不多2-3個(gè)小時(shí)的時(shí)間，西瓜果凍便凝固好了，這個(gè)時(shí)候?qū)⑵淙〕鰜砬谐尚K，便可享用 。

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