1、糯米沖洗干凈，涼水浸泡2分鐘 。
2、剁碎的肉餡中打入一個雞蛋、加入1勺淀粉、十三香、生抽、耗油、蔥姜水，順時針一個方向攪拌均勻 。
3、盤成一個個肉丸子，在外邊裹上一層糯米 。
4、胡蘿卜切成薄片，均勻大擺放在盤子底部 。放上丸子，最上面放上枸杞 。
【珍珠圓子的做法視頻 珍珠圓子的做法】5、這盤珍珠圓子放入蒸鍋，上汽蒸40分鐘，出鍋！

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