蘋果被譽為世界四大水果之冠 ， 素有“美容果”“智慧果”“記憶果”等美稱 。蘋果富含礦物質(zhì)和維生素 ， 其營養(yǎng)成分可溶性大 ， 易被人體吸收 ， 故有“每天一蘋果 ， 醫(yī)生遠離我”之說 。那么 ， 堅持每天吃一個蘋果 ， 一個月后會有什么結(jié)果？降低早死風險每天吃蘋果或許有助降低早死風險 ， 這主要歸功于蘋果皮中的抗氧化物質(zhì)類黃酮含量較高 。攝入蘋果皮中的類黃酮可有助動脈舒張 ， 除類黃酮外 ， 蘋果富含的纖維還有助降低血壓、膽固醇和患癌風險 。此外 ， 蘋果還是鎂、鉀和維生素C的重要來源 。除蘋果外 ， 多吃其他富含類黃酮等物質(zhì)的水果同樣有益健康 。
改善心腦血管保護心臟蘋果富含葉酸 ， 葉酸是維生素B的主要成分 ， 它有助于防止心臟病的發(fā)生 。蘋果中的抗氧化劑有利于心臟的健康運轉(zhuǎn) ， 蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量 ， 延緩"壞"膽固醇阻塞血管 。蘋果不含脂肪也不含鈉 ， 對于改善心腦血管有很大的幫助 。
減肥瘦身蘋果含有豐富的膳食纖維 ， 可以促進腸胃蠕動 ， 改善便秘；蘋果含有果膠 ， 果膠能自然地減緩消化速度 ， 增強食用后的飽腹感；蘋果的熱量很低 ， 每100克只產(chǎn)生60千卡熱量 。即使常常食也不會攝入過多的熱量 ， 而蘋果中含有的大量蘋果酸 ， 能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解 ， 蘋果酸可代謝人體內(nèi)的熱量 ， 減少體內(nèi)脂肪 ， 還能增加胃的飽腹感 ， 是饑餓時的最佳食物 。肥胖患者若每天只吃一個蘋果代替晚餐 ， 兩周可以看到意想不到的減肥效果 。
據(jù)國外研究 ， 每個蘋果日可使體重減少0.5公斤-1公斤 。在蘋果日中將1500克新鮮蘋果分6次吃完 ， 即每次吃250克 ， 一個療程為18個蘋果日 。
優(yōu)化膽固醇結(jié)構(gòu)蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇 ， 并提高好膽固醇含量 。
蘋果中含有豐富的蘋果多酚 ， 可顯著性降低血清中甘油三酯、膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇的含量 ， 血脂偏高者可以堅持每天吃1-2個蘋果 ， 會有降血脂的效果 。
蘋果能像降血脂藥物一樣 ， 使血液中膽固醇降低 。且他們認為 ， 由于蘋果本身不含膽固醇 ， 而能促進膽固醇從膽汁排出；加之蘋果含有大量果膠 ， 能阻止腸道內(nèi)膽固醇吸收；蘋果在腸道內(nèi)分解出來的乙酸有利膽固醇代謝 ， 可以減少冠心病的發(fā)生和誘發(fā)心臟病 。由此可見 ， 蘋果對于中老年人 ， 特別是膽固醇增高者 ， 著實稱得上是理想的水果 。
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量 ， 增加膽汁分泌和膽汁酸功能 ， 避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石 。實驗發(fā)現(xiàn) ， 在經(jīng)常吃蘋果的人當中 ， 50%以上膽固醇含量比不吃蘋果的人低10% 。
防治高血壓蘋果含有較多的鉀 ， 較少的鈉 ， 蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合 ， 使之排出體外 。因此 ， 常吃蘋果或常飲蘋果汁 ， 對于高血壓患者很有好處 。
治療高血壓 ， 可在每周的蘋果日吃300-400克蘋果 ， 而不吃別的食物 ， 吃5個蘋果日后 ， 便可使血壓下降 ， 以后 ， 視血壓的情況 ， 再決定是否繼續(xù)下一個療程 。

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