1、取鮮嫩的蘆筍洗凈切兩寸左右的段（一根蘆筍一切為二） 。
2、燒半鍋清水 ， 水開后放入蘆筍燙2分鐘撈起裝盤 。
3、鍋中放生抽一勺 ， 清水適量 ， 煮沸后倒入盤中 ， 在蘆筍上潑上熱油即可 。
【白灼蘆筍做法大全 一道美味的菜肴】4、蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和人體所需的微量元素等 ， 另外蘆筍中含有特有的天門冬酰胺等物質(zhì) ， 對心血管病、膀胱炎、白血病均有療效 ， 也有抗癌的效果 ， 因此長期食用蘆筍有益脾胃 ， 對人體許多疾病有很好的治療效果 。

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