午餐做魚菜肴，可以選擇清蒸，原汁原味，具體做法如下：
1、主料：魚1條 輔料 ：蔥、生姜、蒸魚豉油、鹽、油 。將魚處理干凈，內外抹鹽，上放姜片 。
2、上熱鍋蒸10分鐘左右（時間依據魚的大小和厚度） 。
3、去掉盤里面蒸出來的湯汁，去掉舊的姜片（或直接換新盤子） 。
4、并在魚上撒切好的蔥絲和姜絲 。
【午餐魚制作方法 這樣做魚當午餐營養健康】5、另起炒鍋，將油燒熱，倒在魚上，并倒入適量蒸魚豉油 。
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