【手撕杏鮑菇怎么做好吃竅門(mén) 手撕杏鮑菇煎蛋的做法步驟】

1、首先準(zhǔn)備好原材料：杏鮑菇、土雞蛋，配料：油、精鹽、香蔥、胡椒粉以及大蒜 。
2、把杏鮑菇洗凈，然后用手先掰盛四瓣，然后撕成絲 。其次把雞蛋打散攪拌均勻，大蒜切片，蔥切末備用 。
3、鍋內(nèi)倒油進(jìn)行熱鍋工作，油溫7分熱倒入雞蛋炒熟后盛起 。
4、鍋中留少許底油，放入杏鮑菇絲和大蒜片在鍋中干煸 。
5、調(diào)入有一勺胡椒粉，一勺鹽，之后倒入雞蛋翻炒均勻，出鍋撒上小蔥即可 。

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