
1、準(zhǔn)備好食材 。新鮮的豌豆3月份可遇不可求 , 剝?nèi)ネ鈿は磧舸?。
2、這次用到燕麥絕不是加工過的那種即食燕麥 。而是這種鋼切燕麥 , 沒有經(jīng)過過度加工 , 需要煮食時(shí)間久一點(diǎn) 。燕麥碎倒入砂鍋里 , 加入適量水和姜絲 。
【豌豆麥片粥的做法 吃了就上癮系列】3、大火燒開后轉(zhuǎn)小火 , 煮大約30分鐘 , 剛開始很稀 , 但會(huì)變得越來越粘稠的 。
4、差不多煮好了 , 加入豌豆粒和切好的火腿粒 , 再加入少許鹽調(diào)味 。
5、最后關(guān)火 , 蓋蓋子燜一會(huì) , 再加入少量蔥末即可 。飽腹又美味的豌豆燕麥粥就做好了 , 美美的來一碗 , 口感滑嫩有嚼頭 , 特別美味 , 吃了就上癮系列 。
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