1、首先土豆削皮蒸熟，攤涼壓碎備用 。
【炸土豆泥的做法 油炸土豆泥的做法大全】2、蔥和香菜切碎備用 。
3、將蔥花放到壓好的土豆泥里，加入香油和鹽拌均勻，然后搓成湯丸般，大小隨自己喜歡 。再滾一圈面粉 。
4、熱油鍋，放入土豆泥炸至金黃即可撈出即可了 。
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