1、雞胗 ， 青椒 ， 辣椒 ， 豆瓣醬 ， 鹽 ， 味精 ， 雞精 ， 老抽 ， 花椒各適量 。
【紅燴肉怎么制作? 紅燴雞胗做法竅門】2、制作方法：將雞胗洗凈 ， 切成片狀備用將青椒切絲 ， 紅辣椒切丁鍋內放油 ， 燒熱后下花椒 ， 辣椒丁 ， 炒香后下雞胗翻炒 。再下豆瓣醬炒香 ， 并放鹽 ， 老抽少許 ， 雞精等調味即可 。
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