1、食材：春筍、冰糖、鹽、白醋、干紅辣椒、香葉 。
2、春筍洗干凈后，切寸段 。
3、燒一鍋沸水，加鹽，把處理好的筍段放入鍋里煮3分鐘左右撈出 。
4、再把焯過的筍段換鍋，加入沒過筍段略寬的清水和冰糖、鹽、白醋、干紅辣椒、香葉，大火燒開 。
【春天刮油春筍怎么做減肥】5、轉中小火煮20分鐘關火，讓筍在汁水里浸泡隔夜后食用即可 。
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