1、主料：香菇10個、菠菜200克 。
2、輔料：鹽3克、蒜片3克、紅辣椒2克、姜末少許 。
3、香菇切片倒入開水中焯水斷生 。
4、關(guān)火后利用開水把菠菜順便燙一下 。
5、蒜切片，辣椒切圈，姜切末備用 。
6、起鍋燒油放入蒜片，姜末，辣椒圈爆出香味 。
【香菇和菠菜怎么做好吃 香菇和菠菜的做法】7、放入已焯水之后的香菇翻炒均勻 。
8、加入菠菜炒勻 。
9、關(guān)小火加入鹽調(diào)味即可出鍋 。

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