
1、臘魚(yú)適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,油適量 。
2、將臘魚(yú)放在水里面泡一段時(shí)間,等魚(yú)軟了以后,瀝干 。
3、準(zhǔn)備好蔥姜蒜,倒入油,七分油熟后倒入蔥姜蒜將鍋爆香后撈出 。
【不放辣椒臘魚(yú)的烹飪方法 不放辣椒臘魚(yú)的烹飪方法是什么】4、再放油,將魚(yú)放進(jìn)去,煎至金黃色倒入炒好的蔥姜蒜,倒點(diǎn)水,水開(kāi)后出鍋,蠟魚(yú)在制作過(guò)程中已經(jīng)用鹽腌制過(guò),所以在烹飪過(guò)程中不要放太多鹽 。
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