1、食材：魚1000g，小米辣適量，啤酒適量，洋蔥適量，奧爾良腌料適量，鹽適量，蔥適量，老抽適量 。
2、魚切塊，加入奧爾良調(diào)味料、生抽、蔥、姜，抓勻腌制半小時 。
3、鍋中放入油，加入洋蔥、姜片，炒出香味 。
4、鋪上腌好的魚塊，倒入1聽啤酒 。
5、蓋蓋燉18分鐘 。
【家常燉魚塊最正宗的做法竅門 家常燉魚塊的做法大全竅門】6、最后加適量小米辣，再煮片刻即可出鍋 。

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