
1、冬瓜削皮 , 去籽 , 清洗干凈 , 切薄片 。
【冬瓜蝦皮湯做法 這樣做很鮮美】2、蝦皮用水浸泡一會 。
3、姜切片 , 清洗干凈 。
4、蝦皮清洗干凈 , 瀝干水分備用 。
5、干凈鍋里 , 開大火 , 倒入玉米油 , 油溫熱后 , 下姜片爆香 。
6、倒入冬瓜皮 , 開始翻炒 。
7、翻炒1-2分鐘后 , 倒入清水 , 末過冬瓜即可 , 蓋蓋 , 煮3分鐘 。
8、然后倒入蝦皮 , 攪勻 。繼續(xù)煮1分鐘 。
9、加入鹽調(diào)味 , 攪勻煮1分鐘 。
10、出鍋即可 。
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