【干鍋黃骨魚做法 干鍋黃骨魚怎么做】1、主料：黃骨魚3條600g、洋蔥半個、蒜幾粒、姜幾片、紅椒一李錦記老抽半勺、耗油一勺、鹽一點點、雞粉小半、水300毫升、淀粉3勺、蔥花適量、紅蔥頭4個
2、準備好食材 黃骨魚超市給處理好的，洋蔥切條，紅辣椒切丁，姜絲 ，蒜末，紅蔥頭(沒有就給蔥白) 。
3、黃骨魚控干水分、裹一點淀粉 。
4、油熱 放入黃骨魚 。
5、煎至金黃 。
6、兩邊都煎一下，放入蒜、紅蔥頭、姜絲、辣椒 。
7、放入洋蔥 。
8、放入大概剛剛到黃骨魚的水，給半勺李錦記老抽，一勺李錦記耗油，一點點鹽，開始煮 。
9、煮到湯汁濃郁就好了 。給點雞粉，就好了 。
10、裝盤 。

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