1、食材：雞蛋3個(gè)、酸奶200ml、面粉80g、糖50g、淀粉2小勺、油適量 。
2、準(zhǔn)備兩個(gè)無(wú)水無(wú)油的盆，分別放入蛋清和蛋黃 。先把蛋黃打散，加入一勺糖和適量油攪拌均勻，再倒入酸奶充分?jǐn)嚢杈鶆?。
【蛋糕家庭做法電飯煲 蛋糕家庭制作方法電飯煲】3、攪拌均勻后，再加入面粉和淀粉，攪拌至順滑沒(méi)有顆粒，然后放置一邊備用 。
4、接下來(lái)，我們打發(fā)蛋清，分三次加糖，打到硬性發(fā)泡，可以拉出一個(gè)小尖角就差不多了 。
5、打發(fā)好的蛋白分兩次加入蛋黃糊里，打一次可以少一點(diǎn)，然后用刮刀上下翻拌至里糊細(xì)致為止 。
6、在電飯煲內(nèi)刷一層油，接著倒入面糊，把內(nèi)膽拿出來(lái)震幾下，清除氣泡，最少煮15分鐘，好了不要打開(kāi)，燜一會(huì) 。
7、開(kāi)蓋，用牙簽戳一下蛋糕，牙簽上沒(méi)有粘東西就表示已經(jīng)熟了，用刀切成四分就可以 。
8、可以出鍋食用了 。

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