1、主料：瘦肉400克，蘋果兩個，無花果六個，銀耳25克、精鹽少許 。
2、無花果洗凈；蘋果去皮洗凈，切厚塊，切去蘋果心 。
3、銀耳用清水浸至發大，洗凈，放落滾水中高火3分鐘，撈起過冷河 。
4、瘦肉放入滾水中，高火3分鐘，取出過冷河 。
【蘋果瘦肉湯的家常做法 蘋果瘦肉湯的家常做法大全】5、把適量清水高火6分鐘至滾，放入瘦肉、蘋果、無花果、銀耳，中火40分鐘，下鹽調味即可 。
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