蘋果是很常見的一種水果，它含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，具有很好的食用價(jià)值 。那么開水燙蘋果可以吃嗎？【蘋果能用開水燙著吃嗎 燙過的蘋果為什么會變色】蘋果能用開水燙著吃嗎開水燙傷的蘋果不影響食用 。燙洗一遍的蘋果外觀可能會沒有之前好看，口感還是一樣的 。有些地區(qū)還有將蘋果烹飪的習(xí)慣，不必過分擔(dān)心 。
燙過的蘋果營養(yǎng)有損失嗎燙過的蘋果營養(yǎng)價(jià)值會受到損失，但僅限于接觸水的表面，蘋果皮易沾染農(nóng)藥，一般都是削皮吃蘋果，所以就算有損失影響也不大 。
燙過的蘋果為什么會變成褐色燙過的蘋果表皮會變成褐色是因?yàn)樘O果中的花青素在高溫下氧化，氧化后就變成了褐色，吃蘋果前會削皮，因此不影響食用 。
每天吃蘋果有什么好處蘋果是堿性食品，吃蘋果可迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，增強(qiáng)體力和抗病能力 。

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