1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核 。
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗（蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了 。
【梨子冰糖煮水怎么煮 一道傳統(tǒng)的特色甜點(diǎn)】3、覺(jué)得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了 。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來(lái)蒸 。
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